教学目 标知识目标：1.通过 分析教 材一组“饮食与健的关系”插图，能举例说出如做到合理营养。 2.概述中国居民“平衡膳食宝塔”。目标：尝试运用有关合理营养的知识，设计一 份营养合 理的食谱，关心长辈的饮食。情感 态度 与 价值观目标：1.通 过分析教材“饮食与健的关 系”一组插图，能认同合理营养的重要性。2.通过回忆“食物中的营养物质”，能认同中国居民“平衡膳食宝塔”的科学性。3.通过教材一组“食品安全” 插图，学会从多面关注食品安全。教学：培养学生在生活中树立好的合理营养意识，关注食品安全的饮食习惯。教学难点：设计一份营养合理的食谱，将所学知识上升为意识，再由意识转化为行为。 教学 1 教学过程：【温故互查】消化道：口腔、咽、食道、胃、小肠、大 肠、肛门组成的很长的管道— —食物进出的通道消化腺：唾液腺、肝脏、胰（大消化腺）、胃腺、肠腺（小腺体）——分泌消化液【自主学习】 【展示交流】分小组交流以上 内容（小组长展示）【合作探究】为家长设计一份午 餐食谱。【拓展】1.在每天的摄入的总 热量中 ，早餐的热 量约为 ，午餐的热量为 ，晚餐 的热量为 。 2.为了满足 人体每天对能量和各种营养物质的需要，人们的营养必须 。 3.我们在购买食品时，要注意食品 问题。 4.青少年长期偏食会造成( ) A.贫血 B.急性胃炎 C.肠炎 D.营养不 5.在每日摄入的总能量中，早、中晚餐的能量应当分别占( ) A.30%、40%、30% B.30% 、30%、40% C.33%、34%、33% D.30%、3 5%、35% 6.绿色食品指的是( ) A.新鲜的食品 B.无污染、安全、 优质的食品 C.绿颜色的食品 D.营养价值高的食品 7.绿色食品就是指绿色的蔬菜。( ) 8. 发芽的马铃薯也 可 以 食用。( ) 9.青少年应多吃一些含钙、铁、碘多的食物。( )教学小结 板书 设计【教学反思】 |
