七年级生物下册 第四单元 第二章 人体的营养《合理营养与食品安全》导学案（） 新人教版课型：课设计：：审批：班级：小组 ：姓名：使用时间： 月 日 星期 课题：合理营养与食品安全第 1 累计 学习过程（定向导学：教材 32 页至 36 页）流程及学习内容学习要求和法一、解读目标导入：目标：1、举例说出什么是合理营养；2、关注食品安全。二、夯 实【填一填】根据教材P32-36，看看我们平时如关注营 养：1、合理营养是指 的营养。“全面”是指摄取的营养素 要齐全；“平衡”是指摄取的各种营养素的 要合适，与身体的需要保持平衡。2、为了做到合理营养，我国的营养学家将食物分为五类，并形象地设计成“ ”，提倡城乡居民每天均衡地吃这五类食物，以避免营养 和营养 ；在每日摄入的总能量中，早、中、晚餐的能量应当分别占 ％、 ％、 ％左右。3、绿色食品是指产自 、 、 、 的品质。【说一 说】平时我们遇到过哪些食品安全问题?如才能吃到无污染食物？认真了解学习目标，圈点勾画关键词语，把握学习和难点。【说一说】问题引入：1、有人说有“虫眼”的蔬菜水果农药含量少，可放心购买，对吗？2、能用发霉变质的残羹剩饭或饲料喂养家禽家畜吗？为什么？ 流程及学习内容学习要求和法三、阅读下列材料，回答问题：一天，小红的妈妈中午有事，不能回来做午饭，妈妈让小红自己到饮食街的快餐店吃午餐。放学后，小红来到饮食街，看到阿姨的快餐店里有她喜欢的炸鱼，她就高兴地跑了过去。来到门口，发现脚下一堆垃圾，上面还有苍蝇。抬头一看，阿姨穿的围裙油腻腻的，一边将食物递给顾客，一边有将接过来。这时，一只苍蝇飞到炸鱼上，阿姨挥挥手将它赶走。前面的顾客买了一香肠，她让阿姨帮 忙切一切，阿姨顺手放到青菜的砧板上，在上面切了起来。看到这些，小红离开了阿姨的快餐店。试分析小红为什么离开快餐店。四、知识梳理1、合理营养的概念及措：2、食品安全：五、1、依据 “平衡膳食宝塔”，你认为人们每天的食物摄入最多的应该是（ ）A脂肪 B 蛋白质 C 淀粉 D 无机盐2、每天早、中、晚餐的 能量摄入比例正确的是（ ）A 30％；40％；30％ B 40％；30％；30％C 20％；4 0％；40％ D 30％；30％ ；40％3、下列 |
