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合理营养与食品安全学案(免费下载)

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生的生长发育需要。)6.发生了食物中毒应如急救?〔归纳整理〕我的收获:存在问题:【巩固】偏食是指只喜欢吃某几种食物的不习惯,例如有的人只喜欢吃鱼、肉,不喜欢吃蔬菜。挑食是指就餐时只吃些自己喜爱的食物而排斥其他食物。我们知道,人体对营养素的需要是多面的,而一种食物,都不能含人体所需要的全部营养素,因此,长期偏食、挑食,单吃一种或少数几种食物,就会造成体内某种营养的缺乏某种营养素的缺乏,不能保持身体健。为满足所需要的各种营养物质,理想的做法是,一日三餐,按时进餐,每餐的动、植物性食品要搭配合理,饮食多样化,不偏食,不挑食。(1)想一想,青少年在长身体的时候,如果偏食或挑食会引起什么后果? (2)营养不足,身体就会受到影响,那么营养过多可以吗?为什么?【反馈】1.下列哪组食品最合理( )A、馒头、大米、煎饼、猪肉   B、大米、牛肉、猪肉、羊肉C、馒头、猪肉、白菜、苹果   D、苹果、桔子、香蕉、馒头2.下列哪项是值得我们学习的( )A、不吃早餐去上学  B、做一个素食者  C、按时就餐  D、暴饮暴食3.一日三餐的搭配是怎样的( )A、3:4:3   B、1:1:1   C、1:2:1   D、1:5:14.当你卖鱼时你是怎样辨别那一条新鲜( )A、看鳃部是否新鲜  B、看那一条大  C、闻一闻  D、用手摸5.假如你是营养师,对下面的病人,你建议他们在饮食面有什么限制或者需要补充什么?(1)已经切除胆囊的病人:       (2)经牙龈出血的病人: (3)患有

 

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