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食物中的营养物质练习题

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初一生物试题    一、选择题1、人体内备用的能源物质是(  )   A、蛋白质      B、无机盐     C、脂肪       D、糖类2、患脚气病是由食物中缺乏(  )A、维生素A     B、维生素B1    C、维生素C     D、维生素D3、儿童缺钙会出现 ( )A、骨痛      B、佝偻病     C、骨质疏松症    D、地性甲状腺肿4、下列饮食习惯中,不易患坏血病的是( )A、生吃新鲜水果   B、熟吃新鲜水果   C、高温烹调新鲜蔬菜  D、长期吃窖藏蔬菜5、人体缺乏维生素A 时,易患(  )A、坏血病     B、夜盲症      C、脚气病      D、佝偻病6、抗美援朝战场上,有愿军将士傍晚时眼睛看不清东西,应给他们提供下列哪些食品?A、大米和白面   B、瓜和西红柿  C、米、萝、动物肝脏   D、粗粮7、下列叙述中,疾病与病因不相符的一项是( )A、夜盲症与缺乏维生素A有关        B、脚气病与缺乏维生素B1有关C、牙龈出血缺乏维生素C有关        D、神经炎与缺乏维生素D有关8、牛奶中含有丰富的钙,但有时幼儿只喝牛奶体内也会缺钙,可能原因是体内缺少( )A、含铁的无机盐     B、维生素D    C、蛋白质   D、维生素A9、下列营养物质中,既不参与构成人体细胞,也不提供能量,而且人体的需要量也很小,但它对人体的作用却很大。该物质是( )   A、蛋白质       B、糖类        C、脂肪     D、维生素10、长期不吃新鲜蔬菜、水果的人,易患( )A、夜盲症      B、脚气病       C、骨质疏松症  D、坏血病11、细嚼馒头有甜味,那是因为( )A、部分淀粉在唾液淀粉酶的作用下转变成麦芽糖     B、淀粉有甜味C、淀粉在唾液淀粉酶的作用下转变成葡萄糖       D、牙齿的咀嚼12、口腔内的唾液里含有的消化酶是(  )A.淀粉酶      B.蛋白酶      C.麦芽糖酶     D.各种消化酶13、下列食物的成分中,不经过消化,可以直接被消化道吸收的是( )A.水、脂肪、无机盐             B.水、维生素.蛋白质C.脂肪、淀粉、蛋白质            D.水、无机盐、维生素14、有些对胃具有较大刺激的药物装在用淀粉制成的胶囊中,原因主要是( )A.胃对胶囊不起消化作用可顺利经胃入小肠   B.让药在胃中慢慢渗透出来,减轻突然的刺激 C..为了入药便,便吞咽           D.以上几点都对15、吃饭时细嚼慢咽的好处是( )A.防止食物

 

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