课题人的营养第一节 食物中的营养物质 学习导航学习目标1、描述青春期的发育特点。 2、养成青春期的卫生保健习惯。重 点描述青春期的发育特点难 点 养成青春期的卫生保健习惯。自 主学习1、食物中含有 、 、 、 、 、 等六类营养物质。 2、组成细胞的主要有机物是 、 、 并确为生命活动提供能量。 3、糖类、脂肪、蛋白质 共同点：（1）都是组成细胞的主要 ；（2）都能为生命活动_ 。 不同点：（1）糖类：食物来源 、 _ 、 。 作用：主要为 。 （2）脂肪：食物来源： 、 、 。作用：人体的备用的 。 （3）蛋 白质：食物来源： 、 、 、 。作用：构成 的主要物质，促进人体的 ,以及受损细胞的 和_ ，为人体的生命活动提供 。 4.大约占体重60%---70%的 。它的作用是_ 。 5、无机盐 无机盐种类 缺乏时症状 食物来源 含钙无机盐 含铁无机盐 含碘无机盐 含锌无机盐 含磷无机盐 6、维生素 (1)、特点：不是构成细胞的 ，不为人体提供 ，需要量很 ，但很重要。一旦缺乏时，会影响正的 ，甚至 。 (2)、 见种类及缺乏症：维生素A 缺乏症 食物来源 _ _； 维生素B1缺乏症 食物来源 ；维生素C 缺乏症 食物来源 ；维生素D缺乏症 食物来源 。阅读教材，用黑色笔 勾画重难 点，用红笔 勾画疑点， 并独立完成预设问题。 把未解决的疑问写在左边 我的疑惑合 作探究7、病人不能正进食时，往往要点滴葡萄糖液，为什么？ 8、病人几天不吃食物，身体明显消瘦，为什么？ 9、小明经 吃钙片补钙，但医生还是诊断他缺钙，可能是什么原因？ 小明要多吃什么好？ 10、有人一到晚上就看不清楚，是什么原因？吃什么食物可以治疗？把未解决的疑问写在左边我的疑惑 展示交流、质疑拓展1、儿童、青少年以及伤病员为什么需要多吃一些奶、蛋、鱼、肉？ 2、、为什么体育锻炼 是减肥得好法？小结我的收获反馈检 测1．人体细胞内含量最多的物质是 ，约占体重的60％－70％。2、食物中所含的六类营养物质中，能为人提供能量的一组是（ ）A、糖类、脂类、蛋白质 B、糖类、脂类、无机盐C、糖类、脂类、维生素 D、糖类、脂类3.食物中的营养物质中的糖类的主要作用 |
