课题食物中的营养物质(二)执笔人郭述丹教学目标1、指导水、无机盐、维生素是人体的营养物质。2、通过对资料的分析、比较，在小组合作中了解无机盐、 维生素在人体的重要作用以及含量丰富的食物。3、通过设计实验“比较两种食物中维 生素C的含量”，培养探究。教学1、营养物质水、无机盐、维生素的作用2、设计探究实验教学难点探究活动的组织及如减少实验的误差是本节的难点。教学准备 高锰酸钾、烧杯、滴管、纱布等教学过程教学流程教学 内容设计意图二次设计 导上节课我们研究了食物中构成细胞的主要有机物，它们对人 体有着非重要的作用。在人体中，还有一些物质，它们虽不是构成细胞的主要有机物，也不为人体提供能量，但他们的作用同样是不可忽视的。这节课我们就来学习食物中另三种的营养。学习目标：1、知道水、无机盐、维生素也是人体的营养物质。2、通过对资料的分 析、比较，在小组合作中了水、无机盐、维生素较多的含在哪些食物中。3、通过研讨，了解水、无机盐、蛋白质在人体中的重要作用。4、通过对“不同食物中维生素C含量”的探究，加深对科学探究一般过程的认识，进一步提出问题、作出假设、制定并实探究计划、处理数据和分析探究结果的。承上启下提出本节课的教学 目标。读 学生自读、讨论课文内容，通过探寻问题的答案，学习课文内容，完成学习 务。议讨论1、我们如获得身体所需的足够的水分？ 针对教材中的、难点， 通过讨论，学生的应用。练1.人体内最多的物质是 （ ） A.水 B.蛋白质 C.脂肪 D.糖类2、组成细胞的主要有机物是 ( )A.水、无机盐、蛋白质 B.脂肪、糖类、蛋白质C.维生素、糖类、无机盐 D.蛋白质、脂肪、维生 素3、儿童佝偻病、老年人骨质酥松是因为缺乏（ ）4、缺碘可能会造成（ ）。5、夜盲症是缺乏（ ）6、（ ）可以促进身体对钙的吸收。试一试1、有个孩子大把大把吃钙片，课还是缺钙，这是怎么回事？怎么办？2、吃（ ）可以获得较多含碘的无机盐A、鸡蛋、牛奶B、苹果、橘子C、萝、菜D、海带、紫菜3、关维生素的说法中，不正确的是（ ） A、维生素种类很多，作用不同B、维生素不是构成细胞的主要原 料C、维生素可以用蛋白 质代替D、人体每天对维生素的需求很小我来攀登1、补钙时，经要吃鱼肝油，这是因为（ ）。2、含（ ）的无机盐与钙一起构成骨骼和牙齿A.含磷的无机盐 B.含铁的无 |
