人 教 版 七 年 级 下 册 生 物 学 导 学 案课 题4.2.1 食物中的营养物质课 型新 授学习目标1.说出人体需要的主要营养物质，知道主要营养物质的作用和营养物质的食物来源； 2.说出主要的无机盐和维生素的来源和缺乏症状； 3.加深对科学探究一般过程的认识，进一步提出问题、作出假设、制定并实探究计划、处理数据和分析探究结果的； 4.关注食物中的营养物质，认同人类的营养物质主要来自生物圈中其他生物的观点。重 点人体需要的主要营养物质及其作用和食物来源； 主要的无机盐和维生素的来源和缺乏症状； 科学探究的。学 习 过 程一、温故知新： 细胞中有哪些营养物质？二、预习：1.食物中含有的六类营养物质分别是： 。2.糖类、脂肪和蛋白质在人体中的作用是： 。 是人体细胞的主要成分之一，约占体重的60℅～70℅，参与人体的各项 。3.人体缺铁时，会患 ，缺钙会患 。4.维生素不是构成 ，也不能为人体 ，但是人体一但缺乏它，就会影响正的生长发育，甚至患病。完成右表。三、自主学习，合作探究：阅读教材，组内同学讨论、研究共同完成下列务：1.我们吃的蔬菜、粮食、水果为我们提供着各种各样的营养物质，试完成下表：类 型作 用来 源蛋白质糖类脂肪2.看教材P24、25，结合下表学习无机盐无机盐的种类缺 乏 时 的 症 状食 物 来 源含钙的无机盐含磷的无机盐含铁的无机盐含碘的无机盐含锌的无机盐3.不同食物中所含营养物质的种类和数量是否相同？4. 探究——测定某种食物中的能量四、成果展示，统一观点：学生展示本组学习成果，教师点评并利用都媒体课件纠错、强调和补充。五、拓展创新：1.人体生命活动的能量主要来自 2.我们吃的馒头、面等食物有一个共同的现象：滴加碘液后变成 色，这说明它们都含有 。六、归航拾贝：1.本节课你的收获是： 2.本节课你的困惑是：3.教师小结：七、反馈：1.通过学习，我们知道食物能为我们提供 、 、 、 、 、 和 七类营养素，其中 虽不被人体消化，但可以减少一些疾病的发生。2.人的生长发育以及受损细胞的修复和更新，都离不开 ； 不是构成人体的主要原料，也 |
