《合理营养与食品安全》说课稿今天我说课的内容是《合理营养与食品安全》。我将从七个面进行阐述，我将说教学过程的设计和实。一、课标要求及分析我对课标的分析主要从三个面进行了挖掘：在课程总目标中指出：了解并关注这些知识在生活、生产和社会发展中的应用。找到《生物课程标准》课程内容“生物圈中的人”这个一级主题，从中沉淀出的关这节课的内容，这就为我们下一步确立本节课教学目标和重难点指明向。第三是课程资源开发与利用面，“学生的生活经验是无形的课程资源”，本节课内容恰好是来源生活，服务生活，充分体现科学知识在指导健生活中的价值。这样，课标为导向，有了提纲挈领，便能水到渠成地展开。二、教材内容分析针对教材的地位和作用，、增长点做合理细致的分析。三、学情分析在学性分析当中不仅关注学生的知识状况、水平，更要关心他们的成长经历、兴趣爱好，甚至可以关注到他们的个性特点和气质类型。这样的学情分析才是鲜活有生命力的。四、教学、难点 在解读了课程标准的前提下，依据本节课的教学务和内容结构确定本节教学，依据本节课的教学务和学生情况确定本节课的教学难点。五、教学目标根据教材和学生的学习情况，我拟订的教学目标充分考虑到教学目标的四要素：即谁在学、用了什么法、学的内容、要达到的层次，教法和学法自然地融入其中，把每个要素标注清楚，把课程内容中使用的行为动词标注清楚，也要把三围目标中各水平要求的目标动词标注清楚，是了解水平、应用水平还是反应、认同水平等，说清楚要达到的层次，定位准确，将更加确立它在教学过程中的指导作用。六、教学过程的设计和实：经过的课前准备便开始了我们的之旅。本节课以学生活动为主，充分体现学生的主体性，教师在上主要扮演服务者(即为学生制备必要的课件)，合作者(即协助学生完成探 究的主题)，引导者(即对学生的案提出合理化建议帮助完善)，参与者(即参与学生的调查、讨论和交流)，组织者(即与学生一同汇总材料为展示做准备)，为学生展示个性搭建平台,注重给不同的学生提供不同的发展的层次与空间。本课教学流程分以下六个环节进行：（1）、 创设情境引入新课同学们，我们每天都吃饭，或你会说，吃饭不过是一件平的事情，可是，对其中的学问你能了解多少呢?其实，饮食的质量和卫生与我们的身体健有很大关系。什么样的膳食结构才算均衡合理？什么样的食品才是卫生安全的? 现在我们请一位同学来介绍一下，他是如吃早餐的。学生介绍后，其他同学帮助分析早餐营养是否合理。那么什么样的饮食算是合理的营养？如注意食品安全？设计意图：创设逼真的教学情境，激 |
