生深入认识到健的重要性也是十分必要的。2、教学目标知识与技能：①举例说出什么是合理营养 ②运用所学营养知识，尝试设计一份营养合理的食谱，培养学生知识的灵活运用及迁移，在小组分析解决问题的过程中培养学生自主、探究、合作学习的 ③关注食品安全，资料收集和分析。过程与法：运用多媒体教学手，增强教学的直观性和趣味性，学生自主、合作、探究式学习，从多角度出发，有效的开展师生双边活动。情感态度价值观：①通过学习合理营养知识，关注自身和他人的营养状况，认同好饮食卫生习惯的重要性，健意识 ②通过为家长设计午餐食谱活动，培养学生关心长辈的思想情感 ③能关注食品安全，认同环境保护与食品安全之间的统一性。3、教学：①关注合理营养和食品安全在健生活中的意义②学生通过分析，认同环境保护与食品安全之间的统一性。教学难点：设计一份营养合理的食谱，将所学知识上升为意识，再由意识转化为行为。二、说学生 初一的学生对食物营养和食品安全有一定的生活经验，食物的种类和营养物质也在前面章节里已经学习过，故对合理营养的概念应该能很容易理解全面而均衡的摄入营养，只是对各类营养物质的需要量不是特别清楚，故而引出平衡膳食宝塔，依据平衡膳食宝塔的原则做到合理营养。对食品安全也在日生活中有所涉及。在教学中需要多补充关食品安全生活中被忽视的部分，同时对学生进行情感态度价值观的引导，能严肃看待食品安全的严重性。在生活中能做好公民同时对边人做出宣传。三、说教学过程1、创设情境、导入新课 以过的3-15晚会中报道的“瘦肉精”卷土重来事件引出食品安全，使学生关注自己日生活中的食品安全。2、新课教学（1）视频播放 直击食品安全事件从自己身边的食品安全关注程度小组讨论自己是如关注食品安全的，最后由教师帮助总结食品安全应该关注的事情，再对学生给予补充生活中被忽视的食品安全事情，对路边摊做提醒，用视频使学生感受到路边摊的不安全。同时加入情感教育，使学生能严肃对待食品安全事件。对装的食品应该如关注食品安全？从而引出QS标致和绿色食品标致，使学生能对装食品有正确的认识程度。（2）观察图片 引发思考展示二组图片：一组肥胖，一组瘦弱 |
