章节合理营养与食品安全教学目标知识目标理解什么是合理营养能力目标理解并关注我们身边的食品安全问题情感目标通过本节课的学习养成良好的饮食习惯教学重点理解并关注身边的食品安全问题教学难点1、理解并关注身边的食品安全问题2、通过学习养成良好的饮食习惯教学过程1、导入新课通过展示教师自己一年前照片和现在照片的对比，让学生提出问题：何如更好的保证自己的体型，如何更合理、更安全的饮食2、自主学习请同学们阅读课本32-36页，并试着回答下列问题：1、什么是合理营养？2、书中32-33页中小朋友的做法对吗？为什么？3、我们每日摄入的能量中，早中晚餐比值应该是多少？4、你认为你的生活营养合理吗？吃的食品安全吗？（同时引出交流合作1的内容，测定自己的营养情况）3、交流合作交流合作1：测一测自己的营养状况通过学生自己的计算，得到自己大致的营养状况，并试分析产生这种现象的原因。（通过交流合作1，让学生更理性的对自己的营养状况进行了解）交流合作2：学生进行分组合作交流，从爷孙俩一天的饮食中发现营养不合理的情况，加强学生对新学知识点的理解和应用。合作交流3：通过展示“2017年3·15晚会曝光名单”、“小辣条的背后”和“放学路上的风景”让学生讨论下列问题：（通过合作交流3，让学生对食品安全有更深层次的了解，并教会学生如何正确选择食品，此外在该环节中，还渗透了情感教育，让学生能够杜绝一些不良的饮食习惯）4、课堂小结通过本节课的学习，你学到了什么？（让学生自己总结一节课的收获及感悟，其他同学补充，教师评价） |
