《合理营养与食品安全》评课材料在教学中能紧紧围绕“什么是合理营养？怎样做到合理营养？什么是食品安全？日常生活中怎样关注食品安全？”四个问题展开教学活动。看得出为了上好这节课，之前是下了一番功夫的。具体表现在以下几个方面：一、教学有法，关注知识的生成。韦老师对教学内容的理解和把握是很到位的，即通过问题的设置以及学生对问题的思考、讨论进而实现由师生共同来完成对相关知识的学习。整节课，老师说的少了，学生思考的多了；没了灌输，多了生成。二、心中有纲，重视概念的教学。如何突出概念教学，如何让学生自己得出对相关概念的认识和理解是这节课的中心任务。（“全面”、“均衡”）本节课，教师通过让学生完成“调查表”、并对照“平衡膳食宝塔”完成了对“合理营养”这个概念进行了全面的学习。难能可贵的是，马上就解决了实际问题：对小组内不合理的食谱做出调整。三、话中有情，重视情感的培养。老师是个比较安静的人，朴实的语言，平和的心态使得她具有较强的亲和力。活动“调整不合理食谱”，意在让学生运用所学的知识，帮助同学健康地生活，从而培养学生关心他人的情感。使得学生在学习知识的过程中也得到情感上的体验与升华，在一定程度发挥了学科的育人功能。当然，这节课还有一些地方需要完善。主要表现在以下几点：一、学生有时对问题的分析只停留在表面，还不是很深入，这时需要老师及时进行引导、追问，但老师这方面做的不是很到位。二、当学生的回答与标答不一致时，要学会等待或者给其他学生机会，让他们得到充分展示的机会，从而得到锻炼和提升。这样做还能暴露学生的原始思维过程，便于教师对学情的了解。三、学生在课堂上的思考主要还是局限于老师所提出的问题，一定程度上讲是被动的。而由学生自己提出并解决问题的现象在教学中没有得到很好的体现。我想一节课的成与败并不是特别重要的，重要的是在准备这节课的过程中所经历的一切，这是上课教师最大的收获。 |
