学生营养调配制度

所属栏目: 学校规章制度更新时间:2014-12-26 点击次数: 次

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　　1.从多数学生的经济情况出发，计划与制备合乎学生原则及生活要求的膳食。
　　2.除因特殊需要某些营养外，应根据学生和市场供应情况，调配符合学生需要的营养膳食。如有营养成分和热量不足，必须及时解决，以保证学生体力所需。
　　3.制定膳食种类，必须在黑板上公布，以便学生了解。
　　4.制定各类膳食的菜谱，应考虑下列各点：营养价值、伙食标准、样别调剂，季节性食物以及学生饮食习惯等。
　　5.在采购、储存、制作食品时，要做好经济核算，物资节约，做到收支平衡，帐目清楚
　　6.各种膳食应按规定时间出售。开餐前，炊事员必须尝吃，确认无异常时，才能售出。每餐要进行食品留验。来
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