初中教师网博才七年级生物集体备课教案课题：第四单元第二章第一节《食物中的营养物质》人辅备人星根备间备间2010. 2.282010.3.1. 教学目标知识与技能知识目标 知道食物中营养物质种类及作用目标 1、通过探究食物中营养物质的种类的实验，培养学生的观察、思维和实验。 2、通过观看录像，总结营养物质的作用，培养学生观察和列表归纳的。情感目标 在小组实验过程中，培养学生的协作精神。过程与法本节内容建议讲两。第一通过实验探究食物中有哪些营养物质；第 二结合录像资料介绍营养物质对人体的作用。教学中建议发挥学生的主体作用，通过实验、讨论、汇报等活动调动学生学习的积极性。提供直观材料--如录像，用简单的动画讲述各种营养成分的作用，让学生更容易接受。通过实验、讨论等活动培养学生的观察和思维。同时在营养物质的作用的教学中应注意总结。情感态度与价值观注重自己的饮食习惯教学1、 营养物质对人体的作用2、 几种供能物质 教学难点探究食物中营养成分的实验易错点易混点疑点盲点分析1、缺各种无机盐的症状学生容易记混淆；2、缺各种维生素的症状学生容易记混淆。3、认为维生素是无机物，因为不提供能量学情分析营养物质这一节概述人体必需的六大营养物质的来源、功能等，在人体必需的六大类营养物质中，能为人体提供能量的有：糖类、蛋白质、脂肪；其中主要的供能物质是：糖类；储备的供能物质是脂肪；蛋白质也能供能；等量的糖、蛋白质、脂肪，供能最多的是脂肪（有可能可以加 入脂肪燃烧放能可使水温升高的演示 实验）；在人体必需的六大类营养物质中，能参与调节生命活动的主要物质是：蛋白质和维生素；在人体必需的六大类营养物质中，参与细胞构成的最重要的物质是蛋白质。维生素几种主要的维生素的功能及缺乏症状不要混淆。整个教学中应注意紧密联系生活实际，多举学生熟悉的例子。教学策略本节内容建议讲两。第一通过实验探究食物中有哪些营养物质；第二结合录像资料介绍营养物质对人体的作用。教学中建议发挥学生的主体作用，通过实验、讨论、汇报等活动调动学生学习的积极性。提供直观材料--如录像，用简单的动画讲述各种营养成分的作用，让学生更容易接受。通过实验、讨论等活动培养学生的观察和思维。同时在营养物质的作用的教学中应注意总结。教具学具准备1、幻灯片。2、测量食物中的能量实验仪器。3、干种子。教学 过程主 备辅 备教师活动 |
