第一节 食物中的营养物质课 题食物中的营养物质执笔时间姓名班级学习目标1、了解人体需要的主要营养物质的作用和营养物质的食物来源。及缺乏症状。2、加深科学探究的一般过程，科学探究的。、学 习 过 程自主空间 情景导入：一、自主学习，感受新知 1、食物中含有__ 、__ 、__ 、__ 、_ 、__ 等六类营养物质。2、组成细胞的主要有机物是_ 、_ 、__ 并确为生命活动提供能量。3、糖类、脂肪、蛋白质共同点：（1）都是组成细胞的主要__ ；（2）都能为生命活动__ 。不同点：（1）糖类：举例_ 、 、_ _ 。食物来源： 、_ _ 、_ 。作用：主要为__ 。 （2）脂肪：食物来源：__ 、_ 、__ 。作用：人体的备用的_ _ 。（3）蛋白质：食物来源：_ 、_ 、 _ 、__ 。作用：构成__ 的主要物质，促进人体的__ ,以及受损细胞的__ 和_ ，为人体的生命活动提供 __ 。4.大约占体重60%---70%的是 。它的作用是__ 。5、无机盐 无机盐种类 缺乏时症状 食物来源含钙无机盐含铁无机盐含碘无机盐含锌无机盐含磷无机盐6维生素(1)、特点：不是构成细胞的_____，不为人体提供____，需要量很____，但很重要。一旦缺乏时，会影响正的____，甚至____。(2)、见种类及缺乏症：维生素A 缺乏症____食物来源____；维生素B1缺乏症____食物来源____；维生素C 缺乏症 食物来源____；维生素D缺乏症__ __食物来源 。二、互助合作，共同进步——同伴互助，交流分享 阅读书本21——24页小组探讨7、病人不能正进食时，往往要点滴葡萄糖液，为什么？8、病人几天不吃食物，身体明显消瘦，为什么？9、测定食物中的能量：（小组讨论）提出问题: _ _ 做出假设: __ 实验数据记录：_ _ 分析得出结实验结论 做课本P24讨论题阅读书本24——27页小组探讨10、小明经吃钙片补钙，但医生还是诊断他缺钙，可能是什么原因？小明要多吃什么好？11、有人一到晚上就看不清楚，是什么原因？吃什么食物可以治疗？三、展示引导学习——主动展示，扬个性 |
