安中 组 理化生 时间：集体备课反思栏一、课题：课题：4.2.1人体的营养二、学习目标1、掌握人体所需的主要营养物质2、不同营养物质各自的主要作用3、了解营养物质的主要来源三、教学过程〔温故知新〕细胞中有哪些营养物质？合作探究：阅读教材，组内同学讨论、研究共同完成下列务：1.食物中含有的六类营养物质分别是： 。2.糖类、脂肪和蛋白质在人体中的作用是： 。 是人体细胞的主要成分之一，约占体重的60℅～70℅，参与人体的各项 。3.人体缺铁时，会患 ，缺钙会患 。4.维生素不是构成 ，也不能为人体 ，但是人体一但缺乏它，就会影响正的生长发育，甚至患病。完成右表。交流讨论：1.我们吃的蔬菜、粮食、水果为我们提供着各种各样的营养物质，试完成下表：类 型作 用来 源蛋白质糖类脂肪2.看教材P24、25，结合下表学习无机盐无机盐的种类缺 乏 时 的 症 状食 物 来 源含钙的无机盐含磷的无机盐含铁的无机盐含碘的无机盐含锌的无机盐3.不同食物中所含营养物质的种类和数量是否相同？1、为什么运动员在长跑或剧烈运动前吃一些含糖量高的食物？吃太多含糖量高的食物有弊端？2、小明患了重感冒，不思饮食，发烧快一个星期了，体重明显下降。请问：他体内有机物消耗最大的是什么？3、现在科学家都在研究青少年的营养餐，而营养餐中都十分讲究牛奶的比例，你知道这是为什么吗？【归纳整理】我的收获：存在问题：【反馈】1.通过学习，我们知道食物能为我们提供 、 、 、 、 、 、和 七类营养素，其中 虽不被人体消化，但可以减少一些疾病的发生。2.人的生长发育以及受损细胞的修复和更新，都离不开 ； 不是构成人体的主要原料，也不能为人体提供能量，但是人体一但缺乏它，就会影响正的生长发育，甚至患病。3.某名同学不爱吃蔬菜，近期刷牙时牙龈经出血，他体内可能是缺少 。4. 、 、 都是组成细胞的主要有机物，并且能为生命活动提供能量。5.关食物中的水说法不正确的是( )A.有运输营养作用 B.是能量的来源物质 C.是人体细胞内水的来源之一 D.可以运输废物6. 当你比较饥饿时，下列哪种 |
