一、教学设计思路《合理营养与食品安全》是人教版《生物》七年级下册第二章/第三节的内容，安排分两完成，第一探讨合理营养，第二探讨食品安全。本节课为第一内容。首先播放一不合理膳食导致生病的动画视频，从而引起对学生吃饭问题的思考而导入新课。接着通过多媒体课件向学生展示几组健与饮食关系的图片，让学生观察发现图片中反映的不做法，通过小组讨论提出相应的问题及解决问题的法；并总结出合理营养的概念。其次就怎样做到合理营养的问题向学生展示“平衡善食宝塔”图片，教师提出问题让学生先自主阅读教材中相关资料后进行小组合作讨论解决问题，接着引导学生将所学知识运用生活实践，让学生通过小组合作式为家长共同设计一份营养合理的午餐食谱，学生展示、教师点评，然后结合学生展示的食谱中的原料购买可能涉及到安全食品问题，从而渗透法制教育，还自然过渡到下一将要学习的内容时结束新课教学。最后总结本节所学知识、和布置。二、教学目标（一）、知识目标 ：1、使学生明确什么是“合理营养”，怎样做到合理营养?2、通过“为家长设计一份午餐食谱”活动的参与，期望通过分析和思考得出正确的膳食理念。 （二）、目标： 1、学生分组讨论分析饮食与健关系的图片，培养学生观察、分析和合作的。2、通过观察中国居民“平衡膳食宝塔”等的图片，培养学生通过解读图片获得知识的。3、通过让学生为家长设计一份营养合理的午餐食谱，培养学生运用已有知识分析解决问题的。（三）、情感态目标： 1、认同好饮食卫生习惯的重要性，促进好饮食习惯的养成。2、通过展示食谱的过程中对学生进行法制渗透，培养学生的法律意识。4、通过对食谱的设计，让学生增加对家庭、对父母的责感。三、教学难点（一）： 明确 “合理营养”的内容。尝试设计一份营养合理的午餐食谱。（二）难点：如做到合理营养。尝试设计一份营养合理的午餐食谱。（三）教学突破：通过让学生观察饮食与健的图片，发现图片信息中存在的问题，共同讨论得出：生活中需要养成好的膳食习惯。其次让学生观察“平衡膳食宝塔”图片及自主阅读教材中相关内容，小组讨论得出食物搭配要合理，营养要均衡的道理。通过举行一场设计比赛，让学生尝试用所学知识为家长在小组内共同设计一份营养合理的午餐食谱，考虑到学生对食谱的陌生，先给学生充分的提示，让学生结合所学知识大胆尝试设计。教师合理点评，适当鼓励。四、教法与学法采用多媒 |
