食物中的营养物质一、选择题1、医生给危重病人吸氧、点滴葡萄糖，归根到底是让病人得到生命中所需要的（）A．能量B．有机物C．二氧化碳D．无机物2、长期以精米、精面为主食而又少吃水果、蔬菜的人，唇和口腔易溃疡（俗称“烂嘴”）原因是人体内缺乏A.蛋白质B.脂肪C.无机盐D.维生素3、缺乏维生素，人体的正常生长发育将会受到影响，甚至引发疾病．下列说法正确的是()A．缺乏维生素C易患佝偻病B．缺乏维生素A易患坏血病C．缺乏维生素B1易患脚气病D．缺乏维生素D易患夜盲症4、贫血患者应多吃的是A．富含钙的食物B．富含蛋白质和铁的食物C．富含维生素的食物D．富含脂肪的食物5、青少年适当多吃点富含蛋白质的食物，有利于生长发育，这是因为蛋白质()A．能预防脚气病B．是人的生长和细胞更新的重要原料C．能加速血液循环D．是人体生命活动最主要的供能物质6、食用加碘食盐、提倡使用铁锅、多吃动物肝脏分别可以预防()A.侏儒症、贫血、佝偻病B.佝偻病、贫血、脚气病C.地方性甲状腺肿、贫血、夜盲症D.坏血病、冠心病、艾滋病7、人体缺乏维生素B1时，易患（）A．大脖子病B．神经炎C．坏血病D．神经病8、A、B、C、D为四种食物，其营养成分的含量见下图。长期食用下列哪种食物，最易患佝偻病（）9、李明患了夜盲症，到了夜晚就看不清东西，这主要是因为他体内缺乏（）A．维生素AB．维生素B2C．维生素CD．维生素D10、小红的妈妈一直给她吃钙片，医生却说小红缺钙并建议给她增服（）A．维生素AB．维生素BC．维生素CD．维生素D11、在人们吃的米饭、花生、鸡蛋中，能为机体提供能量的物质包括（）A．水、无机盐和维生素B．糖类、无机盐和蛋白质C．糖类、脂肪和维生素D．糖类、脂肪和蛋白质12、将来的你，如果和宇航员一起乘坐宇宙飞船飞向太空旅行．那时，你已经脱离了生物圈这个圈层，但你必须从生物圈中带上足够维持你生命活动所必需的物质，这些物质最起码应该包括（）A．氧气袋、矿泉水、各种吃的B．太阳能电池、保暖内衣C．宠物猫、电脑、光盘D．驱蚊器、盆花、照相机13、下列有关人体营养物质说法错误的是（）A、某人重感冒一星期，体重下降的主要原因是体内蛋白质被消耗B、和尚食素，但少患夜盲症是因为食物中的胡萝卜素可在体内转化为维生素AC、幼儿吃了很多钙片，但仍患佝偻病，其主要原因是缺乏维生素DD、伤口修复期要及时摄入蛋白质类食物因为蛋白质是组成细胞的基本物质14、A、B、C、D四位同学到李爷爷家做客，李爷爷兴致勃勃地告诉他们，2004年又是大丰收．种的萝卜、藕最大的重约五千克，冬瓜最重的二十几千克．四位同学就此发表了各自的意见，请你判断出正确的结论是()A．萝卜、冬瓜的原材料主要应是二氧化碳和水、而藕则是水和无机盐B．萝卜、冬瓜、藕的原材料主要应是二氧化碳和水C．萝卜的原材料是水和无机盐，藕是水和泥池中的营养物质，而冬瓜则是二氧化碳和水D．萝卜、冬瓜和藕的原材料主要是由水和无机盐组成，其次是二氧化碳15、青少年在日常生活过程中，有时遇到意外，形成了局部创伤（轻微的），但不打针，也不吃药，短期内修复完好．这种组织细胞修复离不开的物质是()A．蛋白质B．淀粉C．脂肪D．维生素16、过去航海的水手容易得坏血病，是因为在长期的航海过程中不易得到新鲜的蔬菜水果，新鲜的蔬菜水果中富含（）A、维生素AB、维生素BC、维生素CD、维生素D17、王老师已经退休了，最近一到晚上就看不清东西，到医院检查后，医生给他开了药，还要求他进行食物辅助治疗。他需要的食物是（）A、紫菜和海带B、鸡蛋和牛奶C、辣椒和青菜D、猪肝和胡萝卜18、中午吃饭时，当我们细嚼米饭，口中就会感觉到有甜味，这种甜味物质是（）A．蔗糖B．葡萄糖C．麦芽糖D．白砂糖19、无论对儿童、青少年还是老年，钙对人体的作用都是重要的．人体中最大的“钙库”是（）A．小肠B．骨C．皮肤D．肌肉20、生物学是许多学科的基础，例如医学。某医生从人的消化道中取出一些液体，经化验含有蛋白质、多肽、维生素、无机盐、酶、盐酸、水、葡萄糖、麦芽糖、淀粉和脂肪等。你能否判断这些液体最大可能是从人的消化道的哪一部分取出的（）A.小肠B.大肠上部C.十二指肠D.胃部二、综合题21、某实验小组为了探究不同食物含有不同的能量,他们准备了花生仁和核桃仁。实验装置如下图所示,请根据实验回答问题。(注:1毫升水,每升高1℃,需要吸收4.187J的能量)(1)A装置中的花生仁为2克,燃烧前,锥形瓶中的水温为10℃,燃烧后,锥形瓶中的水温为70℃(数据为实验重复3次的平均值),则锥形瓶中的水共吸收了热量________J。(2)B装置中的核桃仁为2克,燃烧前,锥形瓶中的水温为1 |
