食堂供应商资质审核制度

　　一、为确保食品卫生安全，食堂在采购物资前由学校食品安全领导小组对物资供应商进行资质审核。尤其是大宗食品，如米、面粉、面条、米粉、食油、酱油、盐。所有供应商必须证照齐全，并有食品检验合格报告。

　　二、实行资质审核和现场考察相结合制度确认重要原料供应商。

　　三、供应商资质审核含营业执照、食品卫生许可证、食品检验合格报告，QS标志证书的审核认可，所有资质证明，缺一不可。

　　四、资质审核全格，与食堂签订《采购供应合同》，采购员在指定供应商处采购货物。

　　五、禁止采购无证无照供应商物品。

　　六、所有资质证件全部复印留存学校食堂备案。