浅谈学校后勤管理的规范与创新

　　学校后勤管理的内容主要有：校园绿化和环境卫生管理、学校基建和维修、学校食堂和学生宿舍管理、生活物资采购供应管理、财务管理和后勤人员综合素质教育等等。学校后勤工作是围绕学校中心工作进行的，具有教育和经济两重性。由此可见，学校后勤管理的规范与创新必须与时俱进，才能适应学校教育改革和发展的需要，更好地为学校发展进行服务。下面我就学校后勤管理规范与创新的途径谈谈自己初浅的认识。

　　一、领导重视，抓好队伍建设学校后勤管理进行规范与创新，学校领导首先应充分认识到后勤管理的重要作用，必须进一步加强后勤队伍建设，提高后勤工作人员综合素质。

　　为此，学校要成立以校长为组长的学校膳管会领导小组，统筹各项工作；选拔后勤工作人员时，应按需设岗，岗位公开，实行推荐和自荐相结合的双向选择；针对各项具体工作制定计划、明确责任，让食堂的全面工作制度化、规范化；定期召开食堂工作专门会议，学习上级文件，研究各阶段落实措施；要求学校后勤人员全面提高食堂卫生及安全工作意识，增强食堂卫生常识，总务处负责具体落实；对从业人员、设备、采购、保管、加工、出售等所有管理环节进行了细化并狠抓落实；校级领导及值日教师每天轮流到学生餐厅巡视，以便随时发现问题，及时给予指导，立即进行改进。

　　这样学校逐渐形成尊重后勤人员劳动的舆论倾向。当然，我们也在努力改善后勤职工的工作条件和生活待遇，使其能够安心的投入到工作当中，有助于学校后勤管理工作水平的提高。

　　二、转变思想观念，增强服务意识学校后勤工作人员还应增强服务意识，克服以自我为中心的思想。一个学校后勤工作的好坏，是以能否为师生提供满意的服务为标准进行评判的。我校的后勤工作人员都是选择的政治思想素质高，工作认真负责，吃苦耐劳，热爱后勤工作，掌握一定的有关后勤管理的知识和专业技能，有立足本职全心全意为教学服务、为师生服务的热情和决心的人员。通过择优录用，才能充分调动全体后勤职工的工作积极性。我校的后勤工作人员个个都明白后勤服务不单单指服务态度，而是包括服务技能、服务质量、服务环境等在内的全方位服务。后勤管理人员要克服简单承包的思想，认识到自身对学生所产生的影响作用，在后勤服务过程中坚持为教学、科研和师生生活服务，全面提高后勤服务保障能力，以更好地服务于学校师生。因此，我们认为，要办好师生满意的后勤，后勤工作人员必须转变思想观念，增强服务意识，并不断探索新路子，创造新的东西，这样不仅满足了师生的需要，同时也提升了后勤自身的竞争力，有助于应对学校后勤社会化改革所带来的冲击。

　　1.严格执行国家的《食品卫生法》，有各项卫生安全制度和措施，并做到了有检查、有记录，有突发事件的应急措施，工作人员能自觉按要求上岗和操作，把好“个人卫生”关。做到身体不适的职工不能进入食堂工作，从业人员必须取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗，工作人员进入食堂必须做到“三白”。同时杜绝非工作人员进入厨房。

　　2.采购做好验收工作。严格把好食品进货关，我们进行统一采购，对采购的食品索取三证（营业执照、卫生许可证、生产许可证）复印件和质量检验报告，进出货手续齐全，帐册相符，并由专人负责。

　　3.每次用餐后所有的餐具、用具都用国家标准药品消毒，健康卫生。

　　4.建全各类安全卫生制度以及进、出货招标、检查、验收、登记、签字制度，定期公布市场原料价格和每餐饭菜价。

　　5.建立社会、师生监督机制，让大家共同把好食品安全卫生关。各部门定期举行碰头会，监督以收费标准、成本利润控制、饭菜质量、开支结构为重点，行使对食堂的监督、检查等职能。

　　三、建立科学的管理体制，为教育教学服务俗话说得好“学校要管好，重点抓两堂”，一是课堂，二是食堂。食堂管理的好坏与课堂管理同样重要，这充分说明了办好学校食堂的重要性，充分说明了学校食堂不仅仅是伙食问题，也是一个政治问题，它直接关系到社会的稳定和学校的发展，是一个非常敏感的问题。科学的管理体制既有利于促进学校后勤工作的健康发展，又影响和服务于教育教学。

　　学校后勤管理部门要实现管理体制上的创新，坚持权、责、利相结合的原则，认真学习和研究管理科学，运用现代科学管理技术，采取相应的举措促进经济杠杆作用的充分发挥。对后勤工作人员采用目标管理的办法，根据学校发展规划，制定各阶段的目标，根据总目标制定合理可行的近期目标，在实践的基础上制定科学、合理的劳动定额，用来评估考核，并以此作为劳动报酬的依据，以充分调动后勤工作人员的积极性。

　　建立创新的管理体制，学校还应采取有效办法提高管理人员的科学文化素质，以达到通过管理人员职业化来促进专业化管理。同时，为确保创新管理体制能够得到彻底的贯彻，在进行选拔后勤干部时，应尽量选择组织管理能力强，具有服务、创新意识的人员来担任领导工作。

　　四、规范后勤工作程序规范后勤管理程序，首先需要有一套健全的规章制度。在具体工作中，我校设施到位、操作规程、措施健全，各类设施的安全状况良好。食堂配备的各类器械、用电设备、消防设备、电路、开关插座、库房的安全状况都比较好，管理比较规范，操作规程明确。

　　为规范食堂管理，学校出台了一系列行之有效的管理制度，如《学校食品安全自查制度》、《学校食堂从业人员上岗制度》、《学校食堂食品采购制度》等，这一系列制度不是停留在表面，都逐一抓实抓细，有效地促进了食堂工作的制度化和规范化。

　　在后勤工作程序中，应着重注意监督检查和信息反馈的环节。在日常工作中，后勤工作的计划、组织、实施过程一般不会出什么问题，问题往往出现在监督检查和信息反馈的环节上。在进行后勤工作时，就算计划十分周密，组织非常有力，也会存在很多不确定的因素。如果监督检查工作和信息反馈流程出现了问题，导致信息没有及时、准确的反馈到有关部门，很容易造成因突发问题没能及时解决而影响工作的质量和进程。后勤管理者必须通过监督机制随时掌握反馈信息，才能及时解决新问题，确保后勤工作顺利、有序的进行。因此，规范后勤工作程序，重视每个环节，是保证后勤工作顺利完成的必要条件。

　　五、以人为本，保证食品质量为维护师生的合法利益和身心健康，我校坚持“公益性”原则，按照“非营利性”要求，进行食堂成本单独核算，以保证食堂日常运转经费收支平衡为目标，合理确定供餐价格。

　　1.认真按照省教育厅和市教育局的标准逐条进行对照检查和改进。

　　2.按照学校要求，由总务处组织人员定期不定期地对食堂工作进行检查和考核，在考核中把食品、菜肴的价格、质量、数量作为重点。

　　3.保证饭菜的数量和质量，努力做到荤素合理搭配，品种丰富多样，满足学生身体健康成长的需要。

　　六、师生共建文明食堂1.充分调动学生积极性，把与学生的联系形成一项制度，定期和不定期与学生代表进行座谈、沟通，听取意见，并做到有反馈，有措施，有改进。

　　2.为家庭经济困难的学生提供“爱心营养餐”，解决后顾之忧，帮助他安心学习。

　　3.学校每天在用餐时间安排教师带队和进行用餐管理，督促学生文明用餐。

　　4.食堂工作人员热情服务，用语文明，做到服务程序化、操作规范化。积极配合，主动接受卫生行政部门的监督与指导。

　　5.建立食堂菜谱公开制度，菜谱实行每周提前交总务处审核备案。

　　总之，推进学校后勤管理的规范与创新是后勤管理的发展方向。学校后勤管理的规范与创新工作仅依靠以上几个方面的工作是不够的，这是一个积累的过程，需要多方面的配合和努力，长抓不懈。在取得成绩的同时，我们更要正视问题和差距，争取将后勤管理创新之路走得更宽更远，为学校教育教学工作的顺利开展以及基础教育改革的深入推进做出应有贡献。