食堂库管员岗位职责

　　1、在食堂管理科科长的领导下，尽职尽责，做好管库工作。
　　2、遵守学院规定，对入库原料进行验收，对不合格的原料拒绝接收。对入库、出库物资进行详细登记，并做好每月的盘点工作，对库内物资做到心中有数，物资放置有序。
　　3、各类原料，分为存放，生、熟不能混放，尤其对调料类物品要严格分开，防止入库，出库出现差错。
　　4、经常对库房进行打扫、通风，保持库内空气流通，干燥不潮，确保库内存物无霉变。
　　5、贯彻好《食品卫生法》做好库房的防鼠、蝇工作，对腐烂、变质食品及时上报清理，防止因库管工作不细，出现食物中毒。
　　6、遵守学院一切规章制度，不迟到、不早退、坚守工作岗位，保证食堂用料，随用随领。
　　7、做好领导交办的其他工作。