学校食堂管理员职责

所属栏目: 学校规章制度更新时间:2014-12-24 点击次数: 次

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　　为了加强学校食堂的管理，充分发挥食堂管理员的作用，特立食堂管理员职责如下：
　　一、食堂管理员为学校委派的参与食堂工作的管理人员。具体职责是全面负责学校食堂的管理工作，并有权处理伙房的日常事务和做好人员的管理或教育工作。
　　二、负责协调食堂与食堂、食堂与锅炉房、食堂与就餐人员之间的关系，做到公平竞争、文明服务，礼貌待客。
　　三、指导与监督食堂业主信守合同，合法经营，不搞超范围的经营活动。
　　四、能根据任务、季节和学校计划及时调整安排食堂进行热食供应。
　　五、指导与监督乙方搞好伙食调剂，抓好饮食卫生环境卫生和职工宿舍卫生。
　　六、坚持检查评比制度，促进伙房工作。
　　七、如上级有重大活动，要积极响应大胆组织伙房突击实施圆满完成任务。
　　八、坚持原则，秉公办事，抓好餐厅纪律。
　　九、加强食堂操作过程的监管力度，保证饭菜的质量和数量，使师生放心就餐，满意就餐。
　　十、如有重大事宜要及时请示汇报，不留死角。
　　十一、做好食物采购索证检查登记和入库验收工作。
　　以上几条要认真遵守执行，使我校的伙房管理工作真正走向正轨。来
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