食堂安全防范管理制度

　　一、       全体员工必须提高安全防范意识， 把安全防范工作纳入日常管理之中。

　　二、    财务、仓库、加工场地为重点防范部门，各有关部门、班组负责人应承担安全防范管理责任。

　　三、    凡备有消防器材的地方做到定点存放，任何人不得移位，并按时检查、更换，保证器材应急使用。

　　四、    凡出现安全隐患，各部门要尽快排除、解决，如部门不能解决应及时报告办公室。

　　五、    财务人员要严格执行现金卫生管理制度和凭证的检查工作。

　　六、    对财务、库房等重要部门，上岗前和下班后认真检查保险柜、门窗等。

　　七、    日常工作或维修施工时，要严格按制度实施安全作业，加强对煤气、电、易燃物的管理。

　　八、    严禁私自接拉电线，使用电炉热饭及其他不安全的电器。

　　九、    工作场地、宿舍严禁吸烟。

　　十、    煤气表房外2米以内不得点燃明火或存放易燃物（如食用油、油漆、稀料、木料等）。

　　十一、  库房必须做到人走灯灭，不准在库内吸烟，用打火机照明或使用任何电器设备。易燃物必须单独、定点、定位、妥善存放。

　　十二、  蒸饭车必须由专人合闸、拉闸，使用过程中留有专人值守。

　　十三、  煤气灶必须由专人负责点火、灭火、调整火力、保洁、保养，灶台周围不得存放易燃物，操作完毕必须清理干净，器具码放整齐。

　　十四、  消防工作人人有责，消防安全员负有领导责任，必须定期对全体员工进行消防知识培训。每日工作结束后，消防安全员必须对工作场地及库房进行巡查，发现问题及时解决，做到消除火灾隐患于未燃；然后由分公司经理和厨师长核查。