餐厅监管员岗位职责

所属栏目: 学校规章制度更新时间:2014-12-24 点击次数: 次

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　　餐厅监管员岗位职责一、岗位标准：
　　1、职务标准：熟悉餐厅业务，热爱本职工作，大公无私，工作积极负责。
　　2、工作标准：餐厅管理有条不紊，账目清楚，食堂伙食不断改善，师生满意。
　　二、岗位责任：
　　1、在勤工俭学处主任领导下，负责餐厅的监督管理工作。
　　2、了解师生就餐情况，及时征求改进意见，使伙食越办越好。
　　3、负责餐厅食品原料采购的监督管理工作。
　　4、负责餐厅食品加工过程的监督管理工作。
　　5、负责餐厅食品销售过程的监督管理工作。
　　6、负责餐厅剩菜剩饭处理过程的监督管理工作。
　　7、负责餐厅食品卫生安全及环境卫生的监督管理工作。
　　8、负责餐厅厨房设备的使用与维修的监督管理工作。
　　9、负责餐厅财产的监督管理工作。
　　10、负责餐厅库存食品储存的监督管理工作。
　　11、完成领导交办的其它工作任务。来
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