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学校规章制度
食堂人员岗位职责
所属栏目:
学校规章制度
更新时间:2014-12-24 点击次数: 次
来
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0w.net 一、按时上下班,不迟到,不早退,不旷工,有事要请假。保证在任何情况下,按时做好饭菜供应。
二、努力做好炊事业务,增加饭菜花色品种,烹饪制作要甜、咸、干、湿、荤、素搭配合理,色香味美,让学生吃饱、吃好,保证学生健康成长。
三、确保食堂内外环境整洁,做到各类食品容器清洁,灶台无油污,炊具清洁,存放有序,刀、板生熟分开。冰箱内生、熟食品分存。防止食品变质,严防食物中毒事件发生。对炊具、食品定期消毒,做到学生餐具一餐一消毒。食堂人员在工作时要穿工作服,戴工作帽,工作服要保持整洁。
四、爱护食堂所有机械与炊具,对机械炊具要定期保养,对食堂面、菜、油等原料严格管理。
五、食堂人员要保持好个人卫生,不留长指甲,不涂抹指甲油。工作期间长发人员要将头发绾入工作帽内。
六、端正服务态度,服务热情周到,做到服务育人。 来
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