来 源初 中教 师*网 w Ww.9 1 0w.net 1、保持店堂内外整洁、做到食品归店经营。 2、卫生许可证要挂于显目处,从业人员须持有效合格的健康证,经培训后上岗。 3、食品分门别类存放,食品与非食品分开存放,不出售有毒有害食品。 4、不出售“四无”食品和未经检验或检验不合格的食品。 5、保证食品外观清洁,如发现食品超过保质期、破损、鼠咬、受潮、生霉、生锈等现象要及时处理。 6、销售直接入口食品要有专柜加罩,使用售货工具。 7、及时清除垃圾箱内废弃物,搞好防尘、防蝇、防鼠工作。 8、需要分装食品时,要使用清洁干净、符合卫生标准的食品包装材料,禁止使用废报纸刊物及其它物品包装食品。 9、从业人员要穿戴清洁工作衣帽上岗,做到“四勤”,养成良好的个人卫生习惯。 来 源初 中教 师*网 w Ww.9 1 0w.net
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